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    20200724 食品營養成分及活性功能因子分析檢測


    2020年07月24日 09:30

    2020年07月24日 11:00

    分析測試百科網

    食品  

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    內容簡介


    近年來,受社會發展及經濟進步的影響,食品安全得到越來越多城市居民的關注及重視,早已成為社會性問題,直接關系城市居民生命健康安全,對和諧社會建設帶來極其深遠的影響。除保證食品質量外,重視食品營養成分檢測能幫助技術人員及時發現食品是否存在有害問題,最大程度上降低有毒有害食品的危害程度。

    根據國家標準GB16740-1997,能通過激活酶的活性或其他途徑,調節人體機能的物質稱為功能因子。功能食品中功能因子是功能食品真正起生理作用的活性成分,是生產功能食品的關鍵。功能食品必須有明確的天然功效成分即功能因子,并被科學證實具有調節人體生理功能的作用?;诖?,對食品營養成分及活性功能因子分析檢測就顯得非常重要。

    本次研討會,分析測試百科網將邀請行業專家,同大家分享食品營養成分及活性功能因子分析檢測技術,希望能對行業內工作者帶來幫助和啟發。

    【日程安排

    時間
    報告人
    單位
    報告題目
    10:00-10:30




    10:30-11:00
    王妍
    島津
    島津在食品營養成分及活性功能因子的應用

    【報告簡介】

    《島津在食品營養成分及活性功能因子的應用》

    營養是國民素質的物質基礎。合理的膳食能提供機體營養,滿足人體的生長、發育和各種生理、體力活動的需要。食品中富含多種營養物質及功能成分,可使用不同的分析儀器和分析方法定性及定量分析,以幫助居民合理的選擇。本次講堂向大家介紹島津分析儀器對食品中礦物質、維生素、多酚等成分的分析。

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    主講人簡介

    王妍

    島津企業管理(中國)有限公司 分析中心應用工程師,具有多年食品安全檢測經驗,負責食品與營養成分分析工作。

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