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    20200707 乳制品及嬰幼兒食品檢測技術及應用


    2020年07月07日 09:30

    2020年07月07日 16:00

    分析測試百科網

    生命科學  食品  


    講座已經結束,視頻回放正在準備中,請稍后回來查看回放的講座視頻。

    內容簡介

    乳制品是人類所需營養物質的重要來源之一,在膳食結構中扮演著越來越重要的角色。根據大量數據研究表明我國近年來乳制品的需求量呈快速上升的趨勢,所以乳制品的品質安全關系著整體的國民體質,隨著喝嬰兒配方奶粉普遍興起,她的品質還關系著新生兒的健康關系著祖國的未來。

    本次研討會,分析測試百科網將邀請行業專家,與大家共同探討乳制品及嬰幼兒食品檢測技術及應用,希望能對行業內工作者帶來幫助和啟發。

    會議日程

    時間
    報告人
    單位
    報告題目
    09:30-10:00
    武彥文
    北京市理化分析測試中心
    《奶粉中礦物油的檢測方法》
    10:00-10:30
    史華進
    賽默飛
    《賽默飛液相乳制品及嬰幼兒食品檢測解決方案》
    10:30-11:00
    盧洋洋
    PerkinElmer
    《在線近紅外分析技術在乳制品行業的應用推廣》
    11:00-11:30
    杜振霞
    北京化工大學
    《探究不同熱處理和發酵過程對乳制品中糠醛類危害物含量的影響》
    11:30-12:00
    李麗麗
    普析
    《數字化產品與監測預警平臺》
    午休
    14:00-14:30
    劉玉峰
    北京市營養源研究所營養分析檢測中心
    《乳及乳制品中功能性低聚糖的檢測研究》
    14:30-15:00
    呂美玲
    安捷倫
    《安捷倫乳品實驗室解決方案》
    15:00-15:30
    駱丹
    島津
    《牛奶的多獸殘檢測》
    15:30-16:00
    趙燕
    中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所
    《牛奶產地溯源及摻假鑒別技術研究》

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    主講人簡介

    武彥文

    博士,北京市理化分析測試中心研究員。主要研究方向為食品分析檢測方法開發,先后主持和參與國家、省部級課題10多項,發表論文100多篇,出版學術著作4部,獲得授權發明專利4件,制定國家標準和行業標準5項,獲得中國分析測試協會、中國糧油學會等行業協會、學會及北京市科研院級獎項6項。

    劉玉峰

    劉玉峰,女,副研究員,現任北京市營養源研究所營養分析檢測中心副主任,一直從事食品營養成分和功能成分的檢測技術研究,參與了國家科技部、北京市科委、北京市食藥局十余項課題,完成了5項國家標準、1項行業標準、2項團體標準的制定工作,完成了3項國家標準跟蹤評價專項研究。正在參與3項國家標準的制修訂工作。發表論文10余篇,參編專著4部。獲2012年度北京市科學技術研究院優秀科技成果獎;獲2011、2012年度豐臺區科學技術二等獎;獲2015年大北農科技創意獎

    杜振霞

    杜振霞,女,北京化工大學教授,博士生導師,從事分析化學方面的教學與科研工作。 于1997年留校工作后一直致力于儀器分析的管理及功能開發研究,先后從 事了紅外光譜、液相色譜、氣相色譜/質譜,有機元素分析儀、液相色譜/質譜等大型儀器的管理、功能開發等工作,通過在分析中心多年的測試工作的鍛煉,對各 種各樣樣品的分析方法的確定、譜圖解析積累了豐富的經驗,解決了許多企業的難題。同時還從事本科生、研究生的儀器分析的教學工作。 當前主要從事研究領域如下: 食品安全研究:食品中農藥、 獸藥殘留及添加劑的檢測及相關技術的研究。藥代動力學的研究:研究藥物的體內過程即機體對藥物的吸收、分布、生物轉化和排泄過程及其量變規律。天然產物及 中草藥活性成分提取及結構鑒定聚合物結構及制品中新型添加劑的結構及測定方法研究: 離子遷移譜技術的應用研究:6. 復雜基質樣品前處理方法的研究:承擔項目:先后承擔了國家質檢總局的公益項目一項,北京市教委攻堅項目一項,北京市科委項目二項,作為主要參加人參加國家 自然科學基金一項,還承擔了大量企業項目,僅五年總到款額達300萬元。

    趙燕

    博士,副研究員,碩導,中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所,農業部農產品質量標準研究中心。主要從事農產品多族獸藥殘留分析、食品組學研究。近年來主持國家自然科學基金、國家國際科技合作專項項目課題、國家重點研發計劃子課題、中央級基本科研業務費、農業行業標準等20余項,獲得省部級獎勵3項,發表論文50余篇,專利軟著授權10項,標準標樣6項,參編英文著作3部。

    呂美玲

    博士,畢業于加拿大阿爾伯塔大學化學系。曾先后分別在中科院大連化學物理研究所,阿爾伯塔大學醫學院,和中科院生態環境研究中心工作、從事博士后和客座研究。2011年加入安捷倫科技(中國)有限公司,負責基于安捷倫高端質譜平臺的食品與環境領域的應用方法開發與項目合作。合作參與多項食品與環境國家標準與行業標準。先后在分析化學、環境毒理及食品分析檢測等專業領域發表或合作發表論文五十余篇。

    史華進

    賽默飛世爾科技色譜質譜部生命科學液相應用工程師,應用化學碩士,曾服務于國內大型CRO藥企及歐洲知名企業營養品研發部門。多年使用液相色譜儀,在藥品及食品等領域,積累了豐富的液相色譜檢測,方法開發等應用經驗。

    盧洋洋

    珀金埃爾默企業管理(上海)有限公司北京分公司 在線產品工程師(高級應用工程師) 2007.09—2011.07 工學學士 山東農業大學食品科學與工程學院 2011.09—2014.07 工學碩士 中國農業科學院農產品加工研究所 2014.07—2017.01 應用工程師 瑞典波通儀器公司 負責實驗室近紅外產品的應用開發工作 2017.01—至今 在線產品工程師 珀金埃爾默企業管理(上海)有限公司 負責在線近紅外產品的應用開發工作

    駱丹

    分析化學碩士,2007年加入島津企業管理(中國)有限公司,任LC/LCMS應用工程師,多年從事液相色譜,液相色譜質譜及相關儀器的使用及方法開發工作,獸藥殘留行業負責人,具有豐富的食品安全應用支持經驗。

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